ปูทะเลบ้านกาหลงตอนที่67

Apr 7 2026

ปูทะเล บ่อขุดแบบธรรมชาติ ปูอาศัยอยู่ในน้ำกร่อย ตามปากแม่น้ำและป่าชายเลนที่มีต้นโกงกาง มันชอบขุดรูตามรากไม้เพื่ออยู่อาศัย และออกมาหาอาหารตามพื้นเลน เช่น หอย หรือเศษกุ้งปลาที่ตายแล้ว

ช่วงน้ำเกิด เป็นเวลาที่เหมาะ ปูจะออกมาเล่นน้ำใหม่ ทำให้จับได้ง่าย คนวังรู้จังหวะดีจึงใช้โอกาสนี้จับปูขึ้นมาขาย นอกจากนี้ยังใช้เครื่องมือจับปู เช่น แร้วดักปูตามลำคลองธรรมชาติ ลอบปูที่โยนลงบ่อ หรือขุดรูเพื่อล่อปูขึ้นมา การจับปูในช่วงน้ำขึ้นสุด-น้ำลงสุดก็เป็นอีกวิธีที่ช่วยให้จับปูได้ง่าย

ปูทะเลที่จับได้ในช่วงที่มีปริมาณมาก มักมีขนาด 200-300 กรัม ซึ่งเป็นขนาดกำลังกิน ไม่เล็กและไม่ใหญ่เกินไป เนื้อแน่น ไข่เต็ม ปูจากธรรมชาติหรือวังเลี้ยงมักมีไข่แน่นกว่า“ปูนำเข้า” ก่อนซื้อควรตรวจสอบแหล่งที่มา เพราะ”ปูในประเทศ“ สดกว่าและมีรสชาติดีกว่าปูนำเข้าจากปากีสถาน อินเดีย หรือพม่า ฯลฯ

ปูทะเลคุณภาพดี นำไปทำเมนูไหนก็อร่อย คุ้มค่าแน่นอน

#ปูทะเล #ปูทะเลไข่ธรรมชาติ #ปูทะเลวัง #ปูไข่ดองน้ำปลา #ปูผัดผงกะหรี่  #แกงส้มปูไข่ดอง #ปูทะเลนึ่งนมสด #ปูทะเลสดๆ #มหาชัย #ท่าเรือภัตตาคาร  #ตลาดมหาชัย #สมุทรสาคร

spirit of the sea ซีฟู้ดมาตรฐานจิตวิญญาณแห่งท้องทะเล