กะพง สีแดง ที่แตกต่างกัน ตอนที่18

Mar 23 2026

เห็นแวปๆสีแดงๆ ตัวใหญ่ๆคนไม่เข้าใจก็คิดว่า นั่นแหละกระพงแดง จริงๆหน้าตามันเหลื่อมกัน เนื้อก็ต่างกัน แต่ทั่วไปก็เรียก กะพงแดง มันจำง่ายดี

คนประมงเรียก ก็แค่เข้าใจ จรืงๆเขารู้ว่าจับได้ปลาอะไร จะขายราคาเท่าไร แม่ค้าจะซื้อจะขาย รู้กันหมดว่า ปลาทั้ง5ชนิดนี้ เรียก กะพงแดง แต่จริงๆ มันคือ แดงเขี้ยว อั่งเกย แดงหลี จวดแดง ที่ดูมาเทียบตัวต่อตัว ยังไงมันก็ไม่เหมือนกัน

คนซื้อต่อจากแม่ค้า บางคนทำมึน ค้าขายเป็นกะพงแดงทั้งหมด ลูกค้าปลายทางน้อยคนจะเข้าใจ ก็คิดว่า ราคากระพงแดงต้องราคาไม่แพง พอวันหนึ่งเจอปลากะพงแดงตัวจริง ซึ่งราคามันคนละเรื่องกันเลย

ลองกลับไปนั่งย้อน แล้วที่ผ่านมา จริงๆที่ร้านใช้ปลาอะไรไป

i'm spirit of the sea ซีฟูดส์มาตรฐาน จิตวิญญาณแห่งท้องทะเล www.sirikhun.com