yield ปลากระดูกหนา ตอนที่80

Oct 5 2026

ปลาหนังน้ำจืดเนื้อดีมีชื่อ กดคัง ตัวสีดำหางสีแดง หน้าตา คล้ายปลาหนังจากทะเลที่มีตัวสีปรอทชื่อ ลู่ทู่ริวกิว

เพราะปลาเติบโตได้จากทุกที่ ทั้งแม่น้ำธรรมชาติ กระชังในเขื่อน บ่อฟาร์มชั้นดี หรือ ร่องน้ำคูคลอง ปลาจะสามารถกินอาหารได้หลากหลาย ทำให้ปลามีรสชาติซับซ้อนตามอาหารที่กิน และyield ต่างกัน

ปลามีลำหัวและก้านกระดูกแข็ง การทำfillet ยกแผ่นแล่ออกมาจะมีทรงไม่สวย ถ้าปลาผอมหัวโต ทำyield ต่ำสุด21% และถ้าปลาเนื้ออ้วน ทำได้42% ทำให้เนื้อปลามีราคาแพง ต้องซื้อยกตัวไป จะเข้าใจง่ายกว่า การขายเป็นเนื้อไม่ติดกระดูก

และเนื้อปลาซับดูดน้ำได้ง่าย ถ้าทำให้เนื้อใส”แบบในรูป”ต้องใช้การจัดการที่ดี และเลือกปลาทีดีมาทำ เหมาะกับคนกินหรือร้านอาหารเกรดสูงๆที่เข้าใจปลา ในชื่อ ปลากดคัง ที่คนเข้าใจว่าชื่อเดียวกัน

เราจึงบริการจัดการควบคุมต้้งแต่ต้นทาง ในการหาปลา เอาเลือดปลาออก บ่มเนื้อ แล่และแพคตามportion ที่ลูกค้าที่นิยม กดคัง นำไปปรุงอาหารได้เลยอย่างง่ายๆ

ชื่อ กดคัง ที่มีเนื้อดีแต่บางทีกินที่อื่นแล้วไม่อร่อย แบบของเราหรือมีกลิ่นคาว ก็อย่าเหมารวมว่า ปลาตัวนี้ไม่อร่อย!! #ปลาอยู่ในตระกูล catfish ที่เป็นคำแสลงในภาษาอังกฤษว่า “หน้าไม่ตรงปก”

𝘀𝗶𝗿𝗶𝗸𝗵𝘂𝗻 𝘀𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 👉👉 หรือสั่งซื้อแบบ Delivery ได้ที่ โทร. 06-1587-9494 Facebook Inbox: m.me/sirikhunseafood Line : https://lin.ee/sQ7XniY

i'm spirit of the sea ซีฟูดส์มาตรฐาน จิตวิญญาณแห่งท้องทะเล www.sirikhun.com