เรื่องบนโต๊ะ ตอน8

Jan 13 2026

อาหารโต๊ะจีนในมหาชัยใครๆก็รู้จักปลาทิพย์ มันเหมือนปลาปลอมๆรสอร่อย ที่ปลาจริงๆไม่อาจมีรสแบบนี้ วันไหนได้กิน จะมีความปลาบปลื้มว่า โอกาสอันดีได้เกิดขึ้นแล้ว

เราจึงไปติดต่อซื้อ ปลาทิพย์ ที่ ห้องเย็นทวีวงศ์ เมื่อ30กว่าปีก่อนเพื่อไปส่งต้้งฮั่วเส็ง ตามมาด้วยการนำเสนอ ชิกุวะ ที่หน้าตาเหมือนขนมในการ์ตูนนินจา ฮาโตริ ที่เพิ่งจะผลิตในไทย มันเป็นเรืองใหญ่ในสมัยยนั่นที่ต้องใช้วาทะศิลป์ไปแบ่งจากโรงงานใหญ่โต เพื่อมาขายราคาส่งกับร้านเล็กๆอย่างเรา

ต่อมาเราเริ่มขยับเพิ่มรายการลูกชิ้นหมูของแปะปอ ที่อยู่ตรงข้ามซอยนรสิงห์ ลูกชิ้นกุ้งหมึกปลาของป้าฮั๊ว ลูกชื้นเนื้อสามย่านกับเอ็นเนื้อจากเทเวสน์ ลูกชิ้นกุ้งนึ่งเกี๊ยวสวรรค์ที่เยาวราช ปลาเนื้ออ่อนรมควันที่ท่าเตียน ปลากดรมควันที่เจ้ติ๋วPN marine สินค้ามากมาย ที่เรามักเสนอให้กับห้าง ลูกค้ามักตอบรับกับสิ่งใหม่ๆ ที่เราจัดไปเสมอ

จึงเป็นเรื่องตอกย้ำว่า ธุรกิจมักเกิดขึ้นบนโต๊ะอาหาร การชิงไหวชิงพริบ มันเกิดและดับได้เพียงชั่วเวลาอันสั้น ความสัมพันธ์ในระบบคนไทยมันเข้มข้นกว่า การส่งใบเสนอราคา หรือเอาตัวแทนวิ่งไปวิ่งมามากนัก

เรื่องบนโต๊ะวันนั้น กลายเป็นเรื่องดีๆที่ทำให้เราก้าวหน้า แต่แล้ว มีเรื่องใต้โต๊ะ ที่ทำให้ ซาเจ็กกับยี่เสี่ย จับคนใน ตั้งฮั่วเส็ง และก็พาลปัญหามาถึงเรา ที่ไม่ได้ไปรู้เห็นในกระบวนการ แต่ถูกทำตามกระแสที่ยากขัดขืน

สุดท้าย ความจริงใจซื่อสัตย์ที่เราตั้งใจทำกับห้างตั้งฮั่วเส็ง ทำให้เราได้ไปต่อ แต่ส่วนเขา จบไปกับหน้าที่ และตายไปกับเวรกรรมที่ก่อกรรมมา