วัฒนธรรมหลังบ้าน ตอน6
Jan 12 2026
ขมวดลงให้ตึง เนื้อปลาต่างๅ ถูกตัดแต่ง ซับน้ำเลือดให้สะอาดsealลงแพคสวยงาม
พี่เบียร์ พี่โด ป้าแหม่ม จึงนับว่าเป็นทีมครูชุดแรก ที่เราแอบเห็นจนซึมซับวัฒนธรรมหลังบ้าน เป็นวิชาติดมา ซึ่งมันไม่ใช่แค่ “ทำปลาได้ ทำปลาเป็น แต่มันคือ จิตวิญญาณ” ที่เขาถูกถ่ายทอดด้วยระบบวินัย ความสะอาด การลับมีด การตัดปลาลงแพค ของ หัวหน้าชาวญี่ปุ่น ที่หน้าตาเคร่งเครียด เอาจรืงเอาจัง ที่ทุกคนเรียก เขาว่า ซาโจ้
ปล. วันหนึ่งป้าแหม่มก็ได้มาทำงานร่วมกันในปี41ที่เดอะมอลล์บางแค หลังจากเยาฮันฟิวเจอร์ล้มละลาย กลายเป็น seacon square
ทำอยู่ร่วมกันเป็นสิบปี จนตาแกบอดข้างหนึ่ง จะเดินทางไม่สะดวก ก็เลยขอลากลับไปอยู่บ้าน จากนั้น เราก็ไม่เคยเจอกันอีกเลย
&via=YourXAccount)
เราอาจเป็นวัยรุ่นที่อยากเรียนรู้ดูตื่นตาในทุกๆเรื่องที่เห็น ซึ่งมันไม่แปลกเลย ที่เราจะเป็นคนแบบนี้
เพราะตลาดปลาที่เรารู้จัก ครัวที่เราเคยเห็น มันแตกต่าง ขนาดชุดพนักงานแผนกปลายังใช้สีขาว ทำปลาเยอะแค่ไหน ก็ยังสะอาดสะอ้าน สีขาวอยู่อย่างนั้น เขาทำกันไปได้อย่างไร
ปลาดาบ ถูกตัวหัว แล้วปักท้ายมีดที่ครีบ แล้วดึงลากออกทั้งบนและล่าง ตัดเป็นท่อนๆพอดีsealลงแพค ปลาช่อนกรีดดีปลาสีดำออกทางคอซ้าย แล้วบิดปลาเป็นรูปตัวเอส(S)ขมวดลงให้ตึง เนื้อปลาต่างๅ ถูกตัดแต่ง ซับน้ำเลือดให้สะอาดsealลงแพคสวยงาม
พี่เบียร์ พี่โด ป้าแหม่ม จึงนับว่าเป็นทีมครูชุดแรก ที่เราแอบเห็นจนซึมซับวัฒนธรรมหลังบ้าน เป็นวิชาติดมา ซึ่งมันไม่ใช่แค่ “ทำปลาได้ ทำปลาเป็น แต่มันคือ จิตวิญญาณ” ที่เขาถูกถ่ายทอดด้วยระบบวินัย ความสะอาด การลับมีด การตัดปลาลงแพค ของ หัวหน้าชาวญี่ปุ่น ที่หน้าตาเคร่งเครียด เอาจรืงเอาจัง ที่ทุกคนเรียก เขาว่า ซาโจ้
ปล. วันหนึ่งป้าแหม่มก็ได้มาทำงานร่วมกันในปี41ที่เดอะมอลล์บางแค หลังจากเยาฮันฟิวเจอร์ล้มละลาย กลายเป็น seacon square
ทำอยู่ร่วมกันเป็นสิบปี จนตาแกบอดข้างหนึ่ง จะเดินทางไม่สะดวก ก็เลยขอลากลับไปอยู่บ้าน จากนั้น เราก็ไม่เคยเจอกันอีกเลย
