ขายอะไรก็ได้ ตอน15

Jan 13 2026

จากที่เคยรับใบสั่งซื้อทุกๆวัน พอวันหนึ่งจะหายไป ใจเราไม่ดีเลย เมื่อเขาบอกว่า สิ้นเดือนนี้ ทางมอลล์ทุกสาขา จะยุบจากระบบซื้อขาดเป็นระบบฝากขาย

คุณพีระ อัศวภิรมย์ เลยเรียกแม่เข้าไปคุยส่วนตัวใจความว่า ทุกอย่างมีการเปลี่ยน เธออจะว่าไง ฉันให้เธออเลือกก่อน เพราะเป็นร้านเล็ก เดี๋ยวมีคุณสุพรรณวดี คุณกนกวรรณ และแซมซิกเซ้น จะได้คุยต่อ

เราเลยเลือกเดอะมอลล์บางแค ที่เพิ่งสร้างเสร็จและค่อนข้างเปลี่ยว เขาเลยตกใจว่า ควรเอาสาขาในเมืองที่มียอดขายดีกว่า แต่แม่ยืนยันว่าเอาที่นี่ เพราะใกล้บ้าน และต้องมายืนขายไปกลับ มันสะดวกกว่า

ซึ่งต่อมา คุณแซมซิกเซน ไม่เอาระบบฝากขายนีัเพราะปฏิเสธชัดว่า ควบคุมของเสียหายไม่ได้ เลยไปเปิดบริษัทfood project ส่งอาหารทะเลfrozen กับทำของนำเข้า และอีก2คน แบ่งกันไปแต่ละสัดส่วน

ส่วนเราเอาแค่สาขาเดียวคือที่นี่ และคุณพีระ ก็เปิดไฟเขียว ว่า คุณศิริอรจะขายอะไรก็ได้ ที่ขายได้ เพราะเป็นหน้าร้านเรา แล้วแม่ก็เอา “หมูย่างเมืองตรังตัวเบิ้มๆ เอาข้าวหลาม ขนมหวาน ขนมประกิมไข่เต่าปลาดุกฟู น้ำพริกนั่นโน่นนี่สารพัด เอามาขาย“

ขายได้เป็นเดือน จนฝ่ายบริหารทราบ เลยมาทำความเข้าใจใหม่ว่า การขายอะไรก็ได้ มันหมายถึง อาหารทะเลสดๆ ไม่ใช่ อะไรก็ได้แบบนี้..โถ่ แม่อรจ๋า ...

นั่นคงเป็นการเริ่มต้นของตลาดปลาในเมืองไทยครั้งแรก ที่มีเราเป็นต้นแบบ ตั้งแต่วันที่2กุมภาพันธ์2541 ตอนนี้ก็27ปีแล้ว...จนตอนนี้เราเหลือบริษัทเดียวในเมืองไทยที่ทำปลาไทยที่การจัดการยาก ตั่งแต่ชาวประมง แม่ค้า การหาทีมงาน และระบบทันสมัยกับกลุ่มลูกค้ายุคใหม่ มันต้องผสมความแตกต่างของชนชั้นกันมากขนาดไหน เราถึงอยู่ยาวนานขนาดนี้...

เราอาจไม่ได้เป็นที่หนึ่ง แต่เราเป็นหนึ่งเดียวที่ทำได้ในเมืองไทย ณ อดีตจนถึงปัจจุบัน