อีกง

Apr 25 2025

ปลาอีกง หน้าตาเหมือนปลากดกับปลาริวกิว แค่ตัวเล็กกว่ามากและไข่ไม่ได้เป็นเม็ดๆแบบปลากดปลาริวกิว เลยไม่มีไข่แยกออกมาขาย เหมือนกับเมนูไข่ริวกิวชื่อดัง

อีกงเนื้อแน่นๆเหมาะกับเมนูฉู่ฉี่ แต่ดีที่สุดกับเมนูนี้หรือไม่ผมไม่รู้แต่เป็นรสคุ้นเคยที่เรากินกันมาตั้งแต่ตัวยังเยาว์

สมัยนี้ไม่ค่อยได้เห็นปลาตัวนี้ในตลาด หากใครไปเจอเข้าก็ลองเอาไปทำแกงฉูฉี่ดู อย่าเพิ่งเดินผ่านไป ลองก่อน!! ผมว่า รสชาติปลาเนื้อแปลกๆนับวันหาทานได้ยากขึ้นทุกวัน

i'm spirit of the sea ซีฟูดส์มาตราฐาน จิตวิญญาณแห่งท้องทะเล