ยืมเขามาเล่าต่อ "ตอนเบนนก"

Apr 21 2025

**ยืมเขามาเล่าต่อ "ตอนเบนนก" ที่มา : เรื่อง/ภาพ facebook Kratipkhaw Nopporn ** เบนนก หรือ เบนเนื้อดำ เดี๋ยวนี้หาตัวเจอค่อนข้างยาก สมัยก่อน เรือไทยไปจับที่อินโด ฟรีสมาขายตลาดมหาชัยขายกันโครมๆ ตั้งแต่อินโดปิดประเทศห้ามอวนลาก คนที่ชื่นชอบ ก็พลอยไม่ได้กิน เมื่อเช้าโชคดี ผ่านตลาดนัด แม่ค้าเรียกว่ามี เนื้อดำ ดีใจสุดๆ คว้ามาได้รีบบึ่งมาทิ่มเครื่องทันที ผัดแบบใต้เมืองลุง เครื่องแกงหยาบๆ ผัดแบบแห้ง เหลือครึ่งจับทาเกลือ ผึ่งแดด พอหมาด แล้วทอดกรอบนอกนุ่มใน หลายคนคงสงสัย ว่ากินเข้าไปได้ไง ปลาแบบนี้ บอกกันตรงๆไม่โกหก ปลาชนิดนี้ เนื้อมันอร่อยสุดๆ ผัดเผ็ดมาแห้งๆ คลุกเข้าหมดเป็นโคม ครั้นเผ็ดมาก ก็กินแดดเดียวแนม เหนาะสะตอ แตงกวาตามเรื่อง เนื้อปลาหนานุ่ม กระดูกนิ่มกินได้ทั้งตัว ปลากระเบนเนื้อดำ ชื่อนี้จำไว้ เจอที่ไหนลองสั่งกินดู แล้วจะรู้ว่า หรอยถึงหวัน