กอลี้ ปลาไทยกินดิบ

Apr 25 2025

ปลากอลี้ ชื่อนี้เรียกยาก หลายคนคงไม่รู้จัก ปลาตัวนี้เนื้อนุ่มดีเหมาะกินดิบ คนญี่ปุ่นจึงต้มน้ำร้อนลวกแค่หนัง แล้วสะดุ้งน้ำแข็งให้เนื้อกระดก ดูน่ากิน ปลาตัวนี้มีถิ่นกำเนิดจากไหนเราไม่ทราบแต่มันจับได้ในไทยฝั่งอันดามัน มีมากแถบระนอง อ่าวไทยจับได้บ้างประปราย คนไทยไม่นิยมเหมือนมันไร้ค่าราคาไม่มี หากเรียกเป็น"ไท้"TAI 鯛 บางคนร้องอ๋อ!!ขึ้นมา

ปลาไท้ Tai ออกเสียงหนักแบบญี่ปุ่น ไม่ได้เปล่งราบเรียบว่า ไทย Thai แต่มันเป็นปลาไทย100%ที่คนญี่ปุ่นนำไปขึ้นเมนูดิบกินอร่อย ญี่ปุ่นยังแอบชื่นชม #กอลี้

i'm spirit of the sea ซีฟูดส์มาตราฐาน จิตวิณญาณแห่งท้องทะเล