จุดเด่น ตอนที่34

Mar 4 2026

คนในเมืองตกลงกันว่า จะเอาปลาโอลาย เชิดชูให้เป็นจุดเด่น สร้างเป็นจุดขาย จึงมีสัญลักษณ์ปลาโอตั้งแต่ทางเข้า ไปถึงถนนหนทาง ลงไปถึงเมนูตามร้านอาหาร ของฝากotop ตลาดนัด หรือแม้กระทั่งโรงงานแปรรูป

จะเน้นอะไรที่เกี่ยวเนื่องกับปลาโอ “คัตสึโอ๊ะ”ใครทำเรื่องเหล่านี้ก็จะถูกรัฐส่งเสริม อำนวยความสะดวกตั้งแต่ด้านการตลาดและการลงทุน

เมื่อทิศทางการตลาดชัดเจนและร่วมวางแผนกันโดยมีรัฐส่งเสริม ให้มีความต่อเนื่อง ความขัดแย้งก็ไม่เกิด มีแต่ร่วมกันสร้างพัฒนาให้สินค้ามีคุณภาพ มีความเข้มแข็งร่วมไม้ร่วมมือ ซึ่งแนวคิดนี้เป็นอะไรที่น่าสนใจมาก

หมายเหตุ ปลาขึ้นฝั่งทุกวันที่สะพานปลาชุคุโม๊ะ มีรอบเช้าและรอบบ่าย เจ้าของโรงงานหรือตลาดค้าส่งก็จะมาประมูลปลาออกไปขายตามกิจกรรมต่างๆ เช่นโรงงานทำ”ปลาโอตากแห้ง”ที่จะใช้ไปขูดทำแผ่นๆบางๆหรือบดเป็นผงสำหรับใส่น้ำซุป

“ปลาโอแท่ง”สำหรับเอาซีอิ๊วใส่ในขวดเพิ่มรสหอม “หัวใจปลาโอ“ก็เอามาทำเป็นของกินแกล้ม “ปลาโอมาทำแดดเดียว”หมักซีอิ๊วให้กับกลุ่มแม่บ้านไปทอดย่าง หรือบางร้านเอาฟางมาเผาไฟ ย่างดูหอมน่ากินมาก

• ใครไม่เก๋าเราเก๋า #sirikhunseafood