บางตะบูน หมู่บ้านเนื้อปูพันธุ์แท้

บางตะบูน หมู่บ้านเนื้อปูพันธุ์แท้|203.JPG

"บางตะบูน" รอยต่อเพชรบุรี แม่กลอง เข้าทางคลองโคน พระราม2 ช่วงแม่กลอง  ทางตัดใหม่ หรือเส้นทางเลียบ ทะเลไปชะอำ  บ้านคลองมอญ ช่วงบ้านแหลม เป็นหมู่บ้านชาวประมงโดยแท้ ในทะเลมีอะไรก็ทำอย่างนั้น เป็นช่วงฤดูกาล หมู่บ้านติดอยู่กับชายทะเล จัดงานล่องเรือดูนก ดูหอย ดูปลา สารพัด คอยตามแล้วกันครับ สวยน่าไปสำหรับคนรักธรรมชาติ... บ้านบางตะบูนที่เราไปครั้งนี้ ถือว่า เป็นญาติด้านหนึ่ง ของครอบครัว เหมือนกัน และนี้ คุณย่าของน้อง เอ้ น้องสะใภ้ ครับ หมู่บ้านทั้งหมู้บ้านเป็นเป็นครอบครัวเดียวกันหมด พี่น้องกัน นามสกุล" รุ่งจรูญ" แต่ที่แปลกนิด เขานามสกุล รุ่งจรูญ ทั้งหมู่บ้าน  ในหมู่บ้าน เราจะเห็นคนแก่เยอะมาก คนที่นี่ อายุยืน ที่เห็น 90 กว่า อายุนะ แต่ความจำเป็นเลิศ ถามว่า คุณยายทำไรอยู่ ยายบอกถอดไพ่เล่น สมองจะได้ไม่ลืม เอากับแกดิ ใครเล่นไม่เป็นไปถามได้ ว่าเล่นอย่างไง สนุกดีครับ ถ้าไม่มีอะไรทำ   เด็กๆทะเล ส่วนใหญ่ก็เล่นกันแบบนี้ ตอนผมเป็นเด็กก็แบบนี้แหละ 55 ไข่แมงดา กับข้าตูอร่อยมากๆ ครับ เมื่อ 20 ปีก่อน หลังนี้เป็นบ้านที่ รวยที่สุดในหมู่บ้านครับ เดี๋ยวนี้ แทบร้างไปแล้ว น่ารักไหมครับ เด็กในหมู่บ้าน... น่ารักดีครับ คนที่นี่ สังเกตุดู ปลูกบ้าน ไม่ลงเข็ม เหมือนจะให้มันลอยอยู่นิดๆ แปลก. ภูมิปัญญา โรงเรียน แห่งแรก อายุเป็น 100 ปี กำลังจะทุบรื้อ เสียดายจัง น่าเปลี่ยนเป็นที่รวบรวม อะไรซักอย่าง เฮ้อ... อันนี้ เวลาซื้อของ ข้ามฟาก เขาเอาเป็นตัวเชื่อมสองฝั่งคลองครับ  บ้านพี่อยู่ฝั่งกระโน้น บ้านน้องอยู่ฝั่งกระนี้ เหมือนเพลงเลยครับ เขาเรียก. กระบุง คนทะเล ทุกหมู่บ้าน สังเกตุได้ครับ ทุกที่ มีเจ้าพ่อ หมดเป็นที่กราบไหว้นับถือ ครับ อวนเก่า ไม่ทิ้ง เขามาทำเป็นรั้วกั้นอาณาเขตเล็กๆ ในหมู่บ้าน เขาไม่กลัวขโมยหรอกครับ น้อยบ้านที่จะมีรั้ว อย่างมาก ก็รั้วแบบนี้แหละ ถ้าใคร อ่านใน paper life ก็จะรู้ว่า หลังจากเก็บปูม้า จะต้องมีการซ่อมอวนปู นี่แหละครับ ผมตามมาถึงนี่ ก็เพื่อสิ่งนี้แหละ 555 ผลผลิตที่ได้ส่วนใหญ่ คนที่นี่จึงนิยมแกะเนื้อปูกัน แต่ เนื้อปูที่ได้จึงเรียก เนื้อปูบ้าน รสชาติหวานอร่อย แต่สีไม่ขาวมาก ติดมันเหลือง นิดๆ แตกต่างกับเนื้อปูฝั่งอันดามันครับ ขาวใหญ่สวย แต่...จืด      ภาพบน คนบางตะบูนแท้ เขาแกะเนื้อปูกันทั้งหมู่บ้านเป็นร้อยๆคนเลยนะครับ แต่เป็นอุตสาหกรรมในครัวเรือน บ้านใครได้ ก็ไปช่วนกันแกะบ้านนั้น เหมือนลงแขก ทำนาเลยแหละ  เขาช่วยกันแกะ เป็นไงครับ น่ารักไหมละ คนทะเล.....      แต่ภาพล่างเอารูปมาจากเดอะมอลล์ครับ เพราะครั้งที่ผ่านมาไม่ได้เอากล้อง วีดีโอไป แหมพลาดไปนิด แต่ไม่เป็นไรครับ เพราะน้องที่แกะนี่ ก็ชั้นเซียนครับ เพราะแกบอกว่า เขาเกิดมา แม่บอกเขาว่า เด็กอะไรก็ไม่รู้คาบมีดแกะปูมาด้วย  เพราะเดี๋ยวนี้แกะเก่งมาก ตัวเดียว ไม่ถึง 5 นาที เลาะมาทุก 10 ก้าม สุดยอดครับ          แต่อันนี้ไม่ไช่ครับ พวกเราแกะกินกันเองกับเด็กๆ ไม่ต้องชั้นเซียน แค่มือเราก็พอ แต่ย้ำ ต้องใช้มือกินแบบ เลอะเปอะเปื้อนถึงสนุก และอร่อยได้รสชาติทะเล นี่แหละที่เขาบอก เหลือแต่ซาก  

คนที่นี่นิยมแกะเนื้อปูกัน เนื้อปูที่ได้จึงเรียก เนื้อปูบ้าน รสชาติหวานอร่อย แต่สีไม่ขาวมาก ติดมันเหลือง นิดๆ แตกต่างกับเนื้อปูฝั่งอันดามันคร


หมวดหมู่ Category

News

News

News
news-3

sirikhun

sirikhun,seafood,อาหารทะเล,ปลาสด,ปลาไทย,กินดิบ,ทะเลไทย,ตลาดสด,premium

เราเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารทะเลสดและปลาน้ำจืดจากทั่วประเทศไทยมีประสบการณ์มากว่า40 ปี มีความหลากหลายและมีนวตกรรมใหม่ๆเพื่อเพิ่มศักยภาพให้กับอาหารทะเลไทย


facebook
https://www.facebook.com/sirikhunseafood/
google
twitter
instagram
youtube
https://www.youtube.com/channel/UCinxmXp1JYsbHdKqsbJA6Hg
line_id
phone
0615879494
mail
info@sirikhun.com
address
เลขที่ 24/89 หมู่ 3 ซ.พัฒนาสาคร ต.บางหญ้าแพรก อ.เมือง จ.สมุทรสาคร 74000
instragram
https://www.instagram.com/sirikhun.seafood/
line
contact_intro_text
contact_name
sirikhun
contact_address
เลขที่ 24/89 หมู่ 3 ซ.พัฒนาสาคร ต.บางหญ้าแพรก อ.เมือง จ.สมุทรสาคร 74000
contact_email
info@sirikhun.com
contact_fax
034871225
email
info@sirikhun.com

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Array to string conversion

Filename: page/post-detail.php

Line Number: 266

contact_phone_array
Array