เป็นสายพันธ์ครับ เพราะปลาทับทิม จริงๆแล้ว คือปลานิลสีแดงไม่ได้เป็นปลาที่เกิดมาเป็นแบบนี้เลย แต่ได้จากการผสมข้ามเผ่าพันธ์ มีการคัดยีนส์ และตัดต่อพันธุกรรม ซึ่งขั้นตอนนี้ผมไม่ทราบ แต่รู้ได้ว่า มาจากปลานิล หลายสายพันธ์ด้วยกัน ทั้ง บราซิล มาเลเซีย อินโดนีเซีย มารวมเอาแต่ข้อดีของแต่ละชนิดมา บางทีบาง ช่วง อาจมีสายพันธ์ของปลานิล ที่เยอะมากกว่าปกติ มาร่วมแล้วคัดแยกออกไม่ทัน ซึ่งจริงๆแล้ว ปลาทับทิมที่เราเห็น เขาคัดกันตั้งแต่เป็นลูกปลาแล้ว ถ้าออกดำมากๆ เขาทำลายทิ้งไม่ให้มันโต แล้วเพาะพันธ์พยายามอย่างเต็มที่ให้มีสีแดงล้วนๆ แต่ก็ยังทำไใม่ได้ 100 % เพราะส่วนที่เป็นสีดำนี้แหละ เป็นการบอกเบื้องต้นว่า ปลาพันธ์นี้ ได้จากปลานิลที่แข็งแรงกว่า มาร่วมสายพันธ์ ผมตอบยาวไปไหม แต่ที่แน่ๆ มันไม่สวยอย่างเดียว แต่รสชาติ ผมว่ามันอร่อยกว่า แต่อย่าไปใส่ใจในความอร่อยมากหละ เพราะทางนักวิจัยจะเสียใจ เพราะคิดค้นมาเพื่อให้มีแต่สีแดง เดี๋ยวจะมีคนกลับมานิยมแบบมีสีจุดดำอีก ทีนี้แหละ นักวิจัย ....งานเข้าทันที