ปลาจาระเม็ดขาวเป็นปลาที่มีเนื้อรสดีและราคาค่อนข้างแพง           

ชื่อไทย : ปลาจาระเม็ดขาว

ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : SILVER POMFRET Pampus argenteus

ชื่อจีนเรียกว่า : แป๊ะเซีย

          ลักษณะทั่วไป เป็นปลาทะเลซึ่งมีรูปร่างค่อนข้างป้อม สั้น เกือบเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ลำตัวด้านข้างแบน หัวป้อมสั้น ตาค่อนข้างเล็ก จะงอยปากสั้นทู่ ปากเล็กและเฉียงขึ้น ครีบก้นมีความยาวของฐานเกือบเท่ากัน ครีบหางเว้า และปลายทั้งสองเรียวยาวเป็นรยางค์ ครีบหูยาว ปลาที่โตเต็มวัยจะไม่มีครีบท้อง เกล็ดเล็กบางและหลุดง่าย สันหลังสีเทาปนสีขาวเงิน ส่วนที่อยู่ใต้ลงมาจะมีสีจางลงบริเวณท้องจะเป็นสีขาวเงิน

        ถิ่นอาศัย หากินตามพื้นหน้าดินที่มีน้ำใส พื้นเป็นทรายปนโคลน อยู่รวมกันเป็นฝูง บางครั้งเข้าไปหากินบริเวณแหล่งน้ำกร่อย พบแพร่กระจายในอ่าวไทย

         อาหาร กินแมงกระพรุนขนาดเล็ก ขนาด ความยาวประมาณ 17-50 ซม.