ปลาอินทรี พิมพ์ อีเมล


   ปลาอินทรี  จัดได้ว่าเป็นปลาเศรษฐกิจอันดับต้น ๆของปลาทะเลที่ได้รับความนิยมในการบริโภค  ซึ่งปลาอินทรีที่เรารู้จักกันเป็นอย่างดีนั้นจะมีอยู่  2  ประเภท  คือ  ปลาอินทรีจุดและปลาอินทรีบั้ง

ชื่อไทย : ปลาอินทรีจุด  หรืออินทรีลายข้าวตอก 

ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : INDO – PACIFIC SPANISH MACKEREL Scomberomorus gutt         


          ลักษณะทั่วไป เป็นปลาผิวน้ำที่มีขนาดเล็กกว่าปลาอินทร์อื่น ๆ รูปร่างเรียวยาว ลำตัวค่อนข้างกลมปากกว้าง ปลายจะงอยปากแหลม ฟันแหลมคม ครีบหลังแบ่งเป็นสองส่วน ส่วนแรกเป็นก้านครีบแข็งส่วนหลังมีลักษณะเช่นเดียวกับครีบก้น คือเริ่มด้วยก้านครีบอ่อนแล้วตามด้วยครีบฝอย ครีบหูและครีบท้องมีขนาดเล็ก ครีบหางใหญ่ ปลายเว้าลึกเป็นรูปวงเดือน ข้างตัวมีจุดสีดำหรือสีเทาแบบลายข้าวตอกที่ลำตัวส่วนบน อยู่รวมกันเป็นฝูง ว่ายน้ำรวดเร็ว

 

02


          ถิ่นอาศัย อยู่รวมกันเป็นฝูงใหญ่ ๆ พบทั่วไปในอ่าวไทยฝั่งตะวันออกตั้งแต่ชงบุรี ระยอง จันทบุรี และตราด ทางฝั่งตะวันตกตั้งแต่ประจวบคีรีขันธ์ ชุมพร ปัตตานีนอกจากนี้ยังพบทางด้านทะเลอันดามันอีกด้วย

          อาหาร กินปลาผิวน้ำและสัตว์น้ำที่มีขนาดเล็กกว่า ขนาด ความยาวตั้งแต่ 40 – 55 ซม.

 


ชื่อไทย : ปลาอินทรีบั้ง

ชื่อทางวิยาศาสตร์ : SPANISH MACKEREL Scomberomorus commersoni

ชื่อจีนเรียกว่า : เบกา 

          ลักษณะทั่วไป เป็นปลาผิวน้ำที่อยู่รวมกันเป็นฝูง มีรูปร่างคล้ายคลึงกับปลาอินทรีจุด แต่ลำตัวค่อนข้างกลมและหนากว่า ด้านข้างลำตัวจะมีแถบสีดำหรือเทาเข้มเป็นบั้งๆ ขวางลำตัวเริ่มจากแนวฐานครีบหูเรื่อยออกไปเกือบจรด โคนครีบหาง จะเห็นบั้งได้ชัดตรงบริเวณแนวเส้นข้างตัว อินทรีบั้งตัวโตจะมีบั้งมากกว่าตัวเล็ก

          ถิ่นอาศัย พบทั่วไปในอ่าวไทยทั้งฝั่งตะวันออกและตะวันตก และทางฝั่งทะเลอันดามัน

          อาหาร กินปลาและสัตว์น้ำที่อาศัยอยู่ตามผิวน้ำเป็นอาหาร เช่น ปลากระตัก หลังเขียว และหมึก ขนาด ที่พบทั่วไปมักมีความยาว 30 -70 ซม. ขนาดใหญ่ที่สุดยาวถึง 1 เมตร ประโยชน์ เป็นปลาที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ นิยมใช้ทำปลาเค็ม ชาวจีนเรียกว่าปลาเค็มที่ทำจากปลาชนิดนี้ว่า “ เบกา ”     

 

01




แก้ไขล่าสุด ( วันศุกร์ที่ 19 สิงหาคม 2011 เวลา 11:29 น. )
 

ข้อคิดเห็น  

 
0 # sorose 14-07-2010 18:26
อินทรีทั้ง 2 แบบมีลักษณะคล้ายคลึงกันมากแล้วเนื้อของปลาล่ะคะ มีความคล้ายคลึงกัน หรือ มีความแตกต่างกัน อย่างไร.... แล้วคำว่า เบกา ในภาษาจีน ที่แปลว่า ปลาอินทรี หมายถึงปลาอินทรีบั้ง อย่างเดียวเหรอคะ.... หรือ หมายความครอบคลุม ทั้งอินทรีบั้ง และอินทรีจุด.... จะรอคำตอบนะคะ
ตอบ | ตอบโดยอ้างถึง | อ้างอิง
 
 
0 # sirikhun 15-07-2010 05:08
1.ก็เรียกแทนไปทั้งหมดแหละว่า "เบกา" บางที่เพี้ยนไป เป็น" เบ๋กา" ปลาลายจุดเขาไม่ค่อยนำมาขายในท้องตลาดหรอก ขายยาก บางทีเขาจับได้ก็ดองเค็มหมด
2.ปลาอินทรีจุด เนื้อปลาจะแตกต่างกันครับ และไม่ค่อยนิยมด้วย เนื้อออกจะด้านๆ
ตอบ | ตอบโดยอ้างถึง | อ้างอิง
 
 
0 # jai 27-07-2010 13:16
ปลาอินทรีย์แบบไหนค่ะที่เขานิยมทำทอดมันกัน
ตอบ | ตอบโดยอ้างถึง | อ้างอิง
 
 
0 # sirikhun 28-07-2010 06:27
เป็นปลาอินทรี ตัวเล็กๆลายบั๊ง ครับ ย้ำเป็นปลาตัวเล็กๆ เพราะราคาถูกกว่า ขูดเนื้อทำทอดมัน
ตอบ | ตอบโดยอ้างถึง | อ้างอิง
 

ลิขสิทธิ์ © 2010 Seafoodlife ทะเลสดใหม่ อ่าวไทยเราเอง. สงวนไว้ซึ่งสิทธิทั้งหมด.

 


BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS