ที่มาของเรา อ.ศิริคุณ (sirikhun seafood)

   เรามีประสบการณ์ด้านอาหารทะเล ตั้งแต่ปี 2514 นับปัจจุบันรวมกว่า 40 ปี จากอุตสาหรรมครอบครัวเล็กๆ  จากรุ่นสู่รุ่น มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ด้วยพื้นฐานอาชีพด้านประมงในทะเลเป็นหลัก แล้วจึงมีการพัฒนาด้านงานขายจึงได้เริ่มกิจการ ส่งสินค้าอาหารทะเลในห้างสรรพสินค้า ในปี 2533 จนขยายงานมาเป็นการขายสินค้าประเภทอาหารทะเล..ในห้างThemall  ด้วยตนเองในปี 2541 กิจการ ได้ขยายตัวทำให้มีพนักงานจำนวนมากขึ้น จาก เดิมคือใช้ชื่อ คุณสิริอร  แสงสุขเอี่ยม( ซึ่งเป็นเจ้าของหรือ ร้านสิริอร  ณ ปัจจุบันจึงได้เปลี่ยนชื่อ คือ อ.ศิริคุณ นับตั้งแต่ปี 2545 เป็นต้นมา ตัวอักษรย่อ  อ.ใครได้ฟังคิดเป็นชื่อ อาจารย์ ศิริคุณ ความจริงนั้น ตัว อ.เป็น
อักษรย่อ ของการเป็นตัวแทน ของชื่อเล่น ในครอบครัวของเราทั้งหมด 5 คน

ที่มาของชื่อ

    เป็นชื่อจากคำเขียนของหลวงลุงประวัติ  ภูริปัญญา วัดบางแก้ว จ.สมุทรสงคราม โดยตั้งชื่อและเขียนคำกลอนให้ตอนขึ้นบ้านใหม่ปี พ.ศ.2545  ก่อนที่ท่านจะมรณะภาพ

"บ้านหลังนี้อยู่สุขดี มีสง่า

มีนามว่า  "อ.ศิริคุณ" หนุนราศรี

รวย ทรัพย์สิน เงินทองล้น งานทวี
คนบ้านนี้  มีลาภโชค ปราศโรคภัย"

หลักการทำงาน 

  1.หลักพื้นฐานด้านอาชีพ เรายังคงยึดแนวทาง การทำการค้า ภายใต้หลักของคุณธรรม เจริญรอยตามสิ่งที่มีค่าของคนรุ่นเก่า เน้นเรื่องการซื้อและขายสินค้าอย่างยุติธรรมภายใต้ความไว้เนื้อเชื่อใจซึ่งกันและกัน  ทำให้ Supplyer  ทุกคนที่ทำการค้าขาย มีความสัมพันธ์ดุจพี่น้อง

   2.กิจการทางการค้าขายของบริษัท จึงมีความสม่ำเสมอทางด้านการคัดสรรค์สินค้าสินค้าที่ได้รับ ล้วนแล้วแต่มีคุณภาพ และมีสินค้าอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าปัจจุบัน สินค้าอาหารทะเลจะหาได้ยากมากขึ้นก็ตาม เราพร้อมให้กับลูกค้า ทั้งความหลากหลายในตัวสินค้าและราคาที่ยุติธรรม

  3.การขนส่งสินค้า  อาหารทะเลเป็นสินค้าประเภทเสื่อมสลายง่ายจึงต้องมีการดูแลอย่างทั่วถึงและ การขนส่งที่รวดเร็ว บริษัทจึงได้พัฒนาด้าน  Logistic  นำมาปรับปรุงและประยุกต์ใช้ เพื่อให้สินค้าทีจัดจำหน่ายที่หน้าร้าน มีโอกาศทางการขายมากกว่าร้านค้าอื่นทั่วไป  สินค้าที่วางขายจะมีการหมุนเวียนสม่ำเสมอ เนื่องจากเรามีตลาดหลายเกรดเป็นที่รองรับ  จึงทำให้ลูกค้ามาเวลาใดก็จะพบกับความสดตลอดเวลา

  4.พนักงานทุกคนก็ยังมีการอบรมด้านพื้นฐานทางด้านคุณธรรม (ปัจจุบัน คุณสิรอร ได้เปิดบ้านปฏิบัติธรรม ชื่อ บ้านแสงสุข  baansangsuk.com) พนักงานส่วนใหญ่จะได้รับการอบรมด้านจริยธรรม ทำให้การอยู่ร่วมกันมีทิศทางที่ไปในทางเดียวกัน และซื่อสัตย์ ยุติธรรมต่อกันและกัน ทั้งหมดนี้เป็นครอบครัวเดียวกัน คือ "บ้านประมง" สิ่งสำคัญที่สุด ทางบริษัทได้อบรมพนักงานหน้าร้านทุกคนให้เป็นผู้มีประสบการณ์ด้านอาหารทะเล แม้ไม่ได้เติบโตในทะเล  เป็นเรื่องที่ยากมากกับความรู้ที่ต้องศึกษา ต้องมีใจที่รักอาชีพจริงๆเท่านั้น ที่จะสามารถเรียนรู้ได้  สิ่งนี้จึงเป็นเสน่ห์ ที่สามารถสัมผัสได้ กับการหลงเหลือของกลิ่นอายจากทะเล ลูกน้ำเค็ม อย่างจริงจัง

     "อาหารทะเลสด" อาชีพที่ต้องอาศัยความรู้ความชำนาญในท้องถิ่นกับตัวความรู้ในตัวสินค้าอย่าง มาก ถึงธุรกิจนี้จะประกอบด้วยเงินทุนมากมายเพียงไร ก็ยังไม่ไช่ประเด็นที่สามารถทำธุรกิจประเภทนี้ได้ ซึ่งสิ่งสำคัญยังต้องอาศัยการทำมาค้าขายอย่างซื่อสัตย์ ไว้ใจกันธุรกิจถึงไปกันรอด เพราะสินค้าไม่มียี่ห้อ ไม่มีมาตรฐานที่แน่นอนแถมยังขายผ่านตลาดที่ล้าสมัยอีกด้วย

"ขอขอบคุณลูกค้า supplyerและพนักงานทุกท่านทีทำให้เราได้ผ่านช่วงเวลาในการพิสูจน์ตัวของเราเอง..ขอบคุณมากครับ"

website นำเสนอเกี่ยวกับ
   วิถีการดำรงชีวิตของชาวประมงพื้นบ้าน  กับการประยุกต์ใช้ชีวิตของวัฒนธรรมแบบเก่าให้เข้ากับค่านิยมสมัยใหม่ ( Globallization) ความเป็นไปในสังคมปัจจุบันบ้างในบางเรื่อง เพื่อมาใช้กับอาชีพของตัวเอง บางเรื่องก็ใช้ได้แต่อีกหลายๆแบบไม่อาจจะใช้ได้ อย่างเช่น การดู คลื่น ลม แดด ชาวประมงจำเป็นจะต้องศึกษาและจะต้องใช้ประสบการณ์ด้วยควมชำนาญ ทั้งด้านสิ่งแวดล้อมรอบตัวเขามาใช้สร้างเป็นทฤษฎีแล้วบอกกล่าวให้กับลูกกับ หลาน เป็นการถ่ายทอดระหว่างกันและกัน เป็นการท้าทายกับอาชีพและการสร้างคุณค่า  ทางทีมงานจึงคิดที่จะนำความรู้ในท้องถิ่น( Locallization) และความรู้ด้านอาชีพ มานำเสนอถึงความจริงในวิถีชีวิตชาวประมง  ตลอดการแนะนำ ความรู้ตัวสินค้าให้กับบุคคลทั่วไป ถ่ายทอดผ่านเรื่องราวแนวนวนิยายหรือเรื่องเล่าต่างๆ

จุดประสงค์
1.เพื่อให้ลูกค้าได้รับความรู้แล้วนำไปเลือกซื้อสินค้าได้อย่างถูกต้อง และเข้าใจกับชาวประมงมากขึ้นเพราะเป็นการยากมากในปัจจุบันที่จะเลือกซื้อ สินค้าโดยที่ตัวเองไม่มีความรู้ นอกเสียจากความไว้เนื้อเชื่อใจในกันและกัน

2.วิธีการทำอาหารแบบเรียบง่าย  เป็นการบอกถึงวิธี ทำอาหารโดยใช้วัถุดิบเป็น ของทะเลนั้น ไม่ยากกับการเป็นอาหารในแต่ละมื้อ

3.แนะนำตลาด,ร้านอาหารที่น่าสนใจและแหล่งซื้อวัตถุดิบ ที่ทางเราสามารถ นำเสนอให้ ในรูปแบบการท่องเที่ยว โดยการพาชมตลาด อย่างนี้เป็นต้น

4.นำเสนอกิจกรรม นิทรรศการ และส่งเสริมอาชีพจากทะเล  เป็นการนำเสนอในแต่ละท้องที่ที่มีจัดนิทรรศการ เช่น งานปลาทูแม่กลอง งานมหาชัย festival เป็นต้น