สารบัญเว็บ
สารบัญเว็บ » Knowledge » คำศัพย์คนทะเล
ผลลัพธ์ 1 - 8 จาก 8
 |
Knowledge/คำศัพย์คนทะเล
"ปลาจั๊บ" เป็นชื่อเรียกที่แปลก บางครั้งผมก็ยังไม่ค่อยเข้าใจว่าทำไมต้องเรียก"ปลาจั๊บ" ยิ่งแปลกไปกว่านั้น คือชื่อ" ปลาเลย" เป็นชื่อใช้เรียกปลาในสะพานปลากันจริงๆ ที่นี้หลายๆคนคงไม่คุ้นหูกันนัก แต่คนชาวประมงหรือพวกคนในสะพานปลาจะรู้จักกันดี "ปลาจั๊บ" เป็นชือมาจากภาษาแต้จิ๋วที่แปลว่า สิบ จะบอกว่าเป็นปลาสิบอย่างก็ไม่ถูก ต้องบอกว่าเป็นปลาราคาถูก ที่มีคละเคล้ากันไปมากว่า แต่ก็สามารถรับประทานได้ ...
|
 |
Knowledge/คำศัพย์คนทะเล
"ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว" วันนี้คงจะตอบได้ยากแล้วกับคำพังเพยคำนี้ วันนี้มันไม่ได้อุดมสมบูรณ์อย่างที่ใครๆคิด "ในน้ำไม่มีปลา ในนามีแต่หนี้" คงเป็นศัพย์ใหม่ ที่ประเทศไทยปัจจุบันต้องบัญญัติเข้าไปใหม่
การเดินทางของคนทะเลแต่ละครั้ง( คนทะเลเรียก 1 น้ำ ไม่ได้เรียก 1 ครั้ง)ย่อมมีค่าใช้จ่ายหรือค่าโสหุ้ย มหาศาล ตั้งแต่ค่าน้ำแข็ง (ที่จะต้องเปลี่ยนเงินเป็นน้ำแข็งเต็มท้องเรือและไม่รู้จะได้ปลาคคุ้มค่าน้ำแข็งหรือเปล่า)...
|
 |
Knowledge/คำศัพย์คนทะเล
ชนชั้นใหม่ได้เพิ่มจำนวนขึ้นในท่ามกลางกระแสยุคทองแห่งการพัฒนานั้น "ไต๋" หรือ"ไต้ก๋ง" คือชนชั้นใหม่ที่เพิ่มจำนวนมากขึ้น เป็นส่วนหนึ่งของระบบประเพณีการประมง ในเมื่อเถ้าแก่เจ้าของเรือมีเรือหลายลำและต้องใช้เวลาบนฝั่งในการพบปะพูดคุยกับปัญหาข้อตกลงต่างๆและต้องใช้หัวคิดในการหมุนเวียนเงิน เขาจึงไม่สามารถออกทะเลได้เองเหมือนกับบรรพบุรุษของเขา และดังนั้นเขาจึงต้องหาผู้แทนตัวเขา ในการควบคุมเรือออกทะเล...
|
 |
Knowledge/คำศัพย์คนทะเล
"เปีย เคา" คนต่างถิ่นฟังแล้วก็คงจะรู้สึกแปลก และสงสัยมึนงงกันไป แต่คนทะเลบ้านเราแล้ว คำว่า"เคา" เราหมายถึงป้ายที่มีการนำเสนอราคาการต่อรองที่สมัยนี้เขาเรียก ประมูลนั่นแหละ แต่"เคา" เป็นป้ายกระดาษเล็กๆ สำหรับเขียนราคาเท่านั้น ส่วนวิธีประมูลเราใช้คำว่า "เปีย" สรุป เปียเคา ก็คือการนำป้ายเล็กๆ มาเสนอราคาว่าใครมากกว่าก็เอาไปก็เท่านั้นเอง เวลาในการ"เปีย" ต้องใช้ชั้นเชิงวิเคราะห์ สังเกตุคู่แข่ง แนวโน้ม ...
|
 |
Knowledge/คำศัพย์คนทะเล
เมืองประมง ดงโรงงาน ลานเกษตร เขตประวัติศาสตร์ เมื่อกล่าวถึงคำขวัญนี้คิดถึงเมืองใดไปไม่ได้เลยนอกจาก จังหวัดสมุทรสาคร หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า มหาชัย เป็นจังหวัดเล็กๆ ตั้งอยู่บนปากแม่น้ำท่าจีน สมัยก่อนใช้เรียกแทนชื่อจังหวัดว่า "ท่าจีน" เพราะแต่เดิมเป็นตำบลใหญ่อยู่ติดอ่าวไทยมีชาวต่างประเทศโดยเฉพาะชาวจีนนำสำเภาเข้ามาจอดเทียบท่าค้าขายกันมาก จึงเรียกกันติดปาก จนกลายเป็นตำบลท่าจีน ต่อมาปี 2091 สมัยสมเด็จพระมหาจักรพรรดิ...
|
 |
Knowledge/คำศัพย์คนทะเล
ปลาหรือสัตว์ทะเลอื่นๆไม่ว่าจะเป็น หอย กุ้ง หมึก และสินค้าอื่น การเรียกขนาดของสินค้าในแต่ละชนิดนั้น เป็นเรื่องที่ตลาดมีการลองผิดลองถูกกันอยู่นานพอสมควรว่า สินค้าขนาดใดจะเป็นที่นิยมของตลาด ถ้าช่วงขนาดใดเป็นขนาดที่ท้องตลาดต้องการ ขนาดที่ว่านั้นจะเป็นขนาดที่มีราคาแพงสุด เราเรียกขนาดนั้นว่า "ไซร้" เช่นปลาไซร้ หอยได้ไซร้ หรือ กุ้งได้ไซร้ ก็คือเป็นไซร้ที่ตลาดต้องการนั่นเอง จากรูป...
|
 |
Knowledge/คำศัพย์คนทะเล
ปลาเป็ด ปลาไก่ ใครๆได้ฟังก็คงจะมีคำถามต่อ ว่า เป็นปลาชนิดไหนกันหน้าตาเป็นอย่างไร ทำไมไม่เคยรู้จักในสารบบชื่อทางวิชาการ ปลาเป็ด-ปลาไก่ สมัยก่อนเรียกว่าคงนานมาแล้ว ราคาเป็ดไก่ ในท้องตลาดมีราคามากว่าปลาอยู่หลายเท่านัก คนรวยเท่านั้นจึงกินเป็ดกินไก่ ส่วนคนไม่มีจะกินนั่นแหละ ถึงจะได้กินปลา ก็ปลาในบ้านเรามากมาย จนคนในทะเล จะไม่ไปจับจองที่ดินเพื่อหากินบนบก จะลงทุนแค่หาเรือ หาลูกเรือ...
|
 |
Knowledge/คำศัพย์คนทะเล
" หนังบางเนื้อนุ่ม หนังหนาเนื้อด้าน" ย่อมหมายถึง ปลาหน้าอ่าว ก.ไก่ ช่วงเขตน้ำตื้นในแนวป่าชายเลนกัน กับการเปรียบเทียบปลาที่อยู่นอกเขตพื้นที่ของป่าชายเลน ซึ่งนั่นหมายถึงปลาทู ปลากระบอก ปลากุเลา ปลาทรายขาว ที่สามารถเคลื่อที่ไปได้ทั่วทั้งอ่าวไทย จึงสามารถพบเห็นกันได้ทั่วไป และคงเป็นการยากที่จะแยกแยะให้ได้ว่าเป็นปลามาจากที่ใด แต่สิ่งที่สังกตุได้ถึงความแตกต่างกับพื้นที่ ที่ปลามาจากไหนนั้น...
|
Powered by AlphaContent 4.0.15 © 2005-2012 - All rights reserved