สารบัญเว็บ
สารบัญเว็บ » Paper Life » มุมมองส่วนตัว
ผลลัพธ์ 1 - 17 จาก 17
 |
Paper Life/มุมมองส่วนตัว
ในแต่ละวันสมองคนเราทำงานหนักอยู่ตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นการทำงาน เรียน หรือทำกิจกรรมอะไรก็แล้วแต่ บ่อยครั้งที่เกิดความล้าคิดอะไรไม่ออก หลายๆคนส่วนใหญ่ยอมเสียเงินเป็นจำนวนมากเพื่อจะหาอาหารเสริมมาบำรุงกัน แต่นั้นมันเป็นอะไรที่ไม่ค่อยจำเป็นสักเท่าไหร่ แค่เรารู้จักกินอาหารให้มีประโยชน์หาได้ง่ายจากธรรมชาติก็พอ กรดโอเมกา 3 ที่มีอยู่ในน้ำมันปลาเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างหนึ่งที่ร่างกายคนเราต้องการ...
|
 |
Paper Life/มุมมองส่วนตัว
"น้ำเกิด น้ำตาย" น้ำขึ้น-น้ำลง ดวงจันทร์หมุน 1รอบโลก ใช้ระยะเวลา 24 ชั่วโมง
ทำให้เกิดการเคลื่อนที่ของน้ำ ทั้งขึ้น-ลง ในปริมาณ 2 ครั้งต่อวัน คนไทยโบราณจึงได้ค้นคิด วิธีการอยู่ร่วมกับธรรมชาติ โดยอาศัยการสังเกตุพระจันทร์ แล้วกลายมาเป็นปฏิทินจันทรคติ
เพราะสังคมชีวิตไทย ภูมิศาสตร์ทางน้ำ มีผลกับวิถีชีวิตของคนไทยอย่างมากมาย แต่ทว่าปริมาณน้ำขึ้น-ลง อย่างละ 2 ครั้ง ก็มีปริมาณที่ไม่เท่ากันต้องดู ขึ้น-แรม...
|
 |
Paper Life/มุมมองส่วนตัว
"ปูดำ" ไม่ใช่ปูแดง พูดถึงใคร...!
ไม่ได้พูดถึงใครขณะนี้ แต่เป็นปูทะเลจะเป็นปูเนื้อหรือปูไข่
ถ้าสดๆเนื้อแน่ ทำเมนูปูอะไรก็กินอร่อย
ไม่ว่าปูทะเลผัดผงกระหรี่ ผัดพริกเผา แกงส้มหน่อไม้ดอง
แกงคั่วปูทะเลใส่สับปะรด หรือแม้กระทั่งปูทะเลนึ่ง
อร่อยแน่ถ้าสดๆเนื้อ แน่นๆ
ปูดำหรือปูทะเลมีลักษณะกระดองกลมรีเป็นรูปไข่
สีออกดำปนแดงหรือสีน้ำตาลเข้ม
มีหนามที่ขอบกระดอง มี 2 ก้าม กับอีก 8 ขา
...
|
 |
Paper Life/มุมมองส่วนตัว
จากเส้นทางสหกรณ์บางขุนเทียน
หน้าวัดสหกรณ์จังหวัดสมุทรสาคร
มีโครงการรักษาธรรมชาติที่ยิ่งใหญ่ ปักกันเป็นแถวหลายชั้นเป็นช่วงๆ
เพื่อผ่อนแรงกระแทกของคลื่นที่รุนแรง ไผ่ที่ให้ตัวได้เมื่อคลื่นซัด
ซึ่งเป็นวัสดุจากธรรมชาติราคาถูก มารักษาธรรมชาติ
แผ่นดินงอกให้ปลูกต้นโกงกาง
ตลอดแนวชายฝั่ง และสิ่งที่ได้ตามมาคือบรรยากาศสวยงามตา
จากที่ดูแล้วคือประติมากรรมที่ยาวไกลสุดสายตา
กิจกรรมที่เกิด สถานที่ถ่ายภาพ...
|
 |
Paper Life/มุมมองส่วนตัว
เรื่องในหนังสือการ์ตูนตลก ถึงชีวิตคู่ที่กัดก้อนเกลือกิน
ตักข้าวใส่ถ้วยแล้วเอาปลาทูแขวนไว้ตรงหน้าแต่ไม่กล้ากินแค่เรียกน้ำย่อย
แต่ยังมีตังซื้อปลาทูมาห้อยแขวนไว้
ปัจจุบันปลาทูเป็นปลาเศรษฐกิจที่กินกันทุกชนชั้น
ราคาก็ไม่ถูก เหมือนในอดีต
กับสารอาหาร กรดไขมันที่มีประโยชน์มากมาย
สารพัดเมนูทั้งสูตรดั้งเดิมและสรรหาปรุงแต่งกัน
|
 |
Paper Life/มุมมองส่วนตัว
"ดอกเกลือ"
คนจำนวนมากไม่รู้ว่าเกลือมีดอก "ดอกเกลือ" หรือ "เกสรเกลือ" ถือว่าเป็นเกลือเกรดเอ ดอกเกลือก็คือน้ำเค็มในนาเกลือที่กำลังจะตกผลึกเป็นเม็ดเกลือ คุณภาพดีที่สุด ลักษณะจะจับกันเป็นฝ้าบนผิวน้ำของนาเกลือ เม็ดจะขาว ใส เอาไปทำสปา ซาวน่า รักษาผิวหนัง รักษาโรคบางอย่าง เอาไปทำอาหารซึ่งเป็นชนิดเดียวกับเกลือแกงได้อร่อยเลยทีเดียว
|
 |
Paper Life/มุมมองส่วนตัว
ไปเที่ยวกันไหม จะไปก็รีบไป ไปกับพี่ แล้ว.......สบายยยยย แล้วพี่จะพาไปกินตับ ตับ ตับๆๆๆๆๆ เป็นเพลง ของพี่เท่งเถิดเทิง เขาชวนไปเที่ยว พาไปกินตับ หากไปแล้วสนุก เขาเรียก "Happyyyyy" หากไปแล้วมันไม่สมหวัง ดั่งใจหมาย หรือทางหนังสือพิมพเดลินิวน์ เขาว่า เสพสมบ่..มีสม 5555 (ล้อเล่นหนะ) เราเรียกงานที่มีลักษณะแบบนี้ว่า " กร่อย " เป็นไงครับภาษาไทย ซับซ้อนไหมหละ แต่หากคำนี้ไปอยู่ทะเลบ้านผม มันเป็นตัวแสดง รสชาติของ น้ำทะเล เอาละซิ ภาษาไทย
...
|
 |
Paper Life/มุมมองส่วนตัว
เก๋า ถ้าเป็นวันรุ่นวัยเก๋าก็หมายถึง " นักเลงใจถึง" ถ้าเป็นหนุ่มใหญ่หรืออายุเยอะหน่อยก็ประมาณว่าประสบการณ์สูง มากด้วยฝีไม้ลายมือ แต่ถ้าเป็น "เก๋าเจ้ง" เจ๊งแล้ว คำพูดของคนจีนคือด่าว่า "ชาติหมา"เสียชาติเกิดเลยทีเดียว
ที่มารูปข้าวต้ม:อินเตอร์เน็ต
ที่มารูปปลาลวกจิ้ม:จากอินเตอร์เน็ต
ปลาเก๋า ซึ่งเป็นปลาที่มีเนื้อนุ่มหยุ่นๆ รสชาติเนื้อหวานอร่อยง่ายๆ กับแค่เนื้อปลาสดๆ นำมาแล่เนื้อ ลวกในน้ำเดือดจะไม่คาว...
|
 |
Paper Life/มุมมองส่วนตัว
"ในน้ำมีปลาในนามีข้าว"
เป็นการบ่งบอกถึงความอุดมสมบูรณ์ของเมือง "บุญคุณแกงส้ม น้ำพริกปลาทู" ประเทศเรามีผลไม้ดี ข้าวดี ปลาดี ป่าไม้ดี แร่ธาตุดี ประเพณีงดงามแค่รู้จักกินรู้จักใช้ บ้านเมืองเราก็พัฒนา เมื่อคนเราพัฒนา ดั่งส่วนหนึ่งของความพอเพียง ชาวญี่ปุ่นพิถีพิถัน ประดิษฐ์ ประดอยกับการกินอยู่ การอยู่
ที่มารูป:จากอินเตอร์เน็ต
เขาแสดงถึงคุณค่าของอาหารจริงๆใส่วัฒนธรรมเข้าไป...
|
 |
Paper Life/มุมมองส่วนตัว
เสียงไก่ไม่มี แต่ก็พาให้พวกเราตื่นแต่เช้าเพราะหน้าที่ อยู่เสมอ ทุกวันการตั้งรับกับเหตุการณ์ที่ยังไม่ถึง ความตระหนก อาจทำให้เรานอนไม่หลับได้ อย่างค่ำคืนทีผ่านมา หากเมื่อใดเราจะคิดเปรียบเทียบกับอีกสิ่งหนึ่งนั้น ความสบายใจหรือไม่สบายใจ ย่อมเกิดมารออยู่ ให้พบก่อนเสมอ ทุกๆวัน ผมพยายามนำคำสอน นำความปิติ ที่เคยได้พบเมื่อครั้งฝึกฝนได้ในบางเวลา มาใช้อยู่บ้าง นำวัตถุบางอย่างมาคอยสอนกล่อมเกลา อยู่เป็นครั้งคราว ...
|
 |
Paper Life/มุมมองส่วนตัว
แดดก็มี ฝนก็ไม่ตก แต่คลื่นนี่สิ แรงชะมัด!!!! ฝ่าฟัดกระหน่ำ กระทบกาบเรือ คนกระเด็นกระดอน กลิ้งกันไปมา ไต้ก๋งบอกไม่ไหวหละ....ต้องหาที่แอบ ลมตังฮวง(ภาษาแต้จิ๋ว เป็นชื่อทิศทาง)ลมมาทางนี้.. กูว่ามึงเอาใบแอบเข้าทิศนั้น ไปเร็วๆๆๆ
แถวนี้ปากทะเลตังโป๊ย (อยู่แถว ต.โคกขาม สมุทรสาครในปัจจุบัน)เอานี่แหละ ปีกโค้งหลบลม อยู่ซักพักท่าจะดี ว่าแล้วทุกคนก็ลงจากเรือ มาขอน้ำขอท่ากับชาวบ้านแถบนี้ เขาว่า ช้างเผือกอยู่ในป่า...
|
 |
Paper Life/มุมมองส่วนตัว
แมลงปอยังไม่ได้ทันมาบินวนอยู่หน้าบ้าน ลมหนาวปีนี้ก็มาเสียแล้ว ไม่ได้ทันตั้งตัวเลยจริงๆ เป็นฤดูหนาว ที่มากับความเจ็บปวดจริงๆของชาวไทยตอนกลาง ที่น้ำท่วมเสียหมดเนื้อหมดตัว จันทร์ที่ 1 พฤศจิกา 53 ใกล้ผ่านไปแล้วปีเสือ แต่เจ้าอ๋องลูกชายวัยซนกลับไม่ชอบวันนี้เท่าไหร่นัก เพราะก่อนหน้านี้ทุกวัน แกต้องเอานิ้วขึ้นมานับถอยหลัง ตั้งแต่วันแรกที่ปิดเทอม ว่าวันนี้แล้วจะต้องไปโรงเรียน........... แต่อย่าคิดหละว่า.... ขยัน ...
|
 |
Paper Life/มุมมองส่วนตัว
"หนี่นี้ อู๋อื้อ".......เหลือกินเหลือใช้
"ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้ . ปีใหม่ขอให้ทุกอย่างสมหวัง ปีใหม่ขอให้ร่ำรวย
เมื่อ เวลาใกล้ถึง "ตรุษจีน" คงเป็นที่รู้จักกันเนอะคงไม่ต้องอธิบายกันมาก แต่จะบอกเรื่องราวอาจจะฟังแล้วนึกถึงวันวานที่แม่ บอกผ่านลูกชายวัย 36 ปีเต็มๆใบ ปีขาลพอดีพอดิบ ผมจึงต้องรีบเอามาเขียนเป็น แม่เล่าให้ฟังตอนที่ 2นี้ทันที่
แม่บอกว่า ตอนอยู่ทะเลกาหลงยังไม่มีครอบครัว ยังอยู่กับเตี่ยกับแม่...
|
 |
Paper Life/มุมมองส่วนตัว
เขาบอกปีนี้ปีเสือ เสือดุ คนปีเสือระวัง ผมบอกว่าไม่ครับ ปีนี้เป็นปีของผม ผมมั่นใจได้ อายุครบ 3 รอบพอดี แต่ยังไม่ต้องแซยิดหรอกนะ... ฮาฮา แต่ผมเอาโชคเอาชัยด้วยการไปอบรมธรรมะนิดหน่อยตอนต้นปี และก็มาไหว้พระ เล่งเน่ยยี่ที่เยาวราชดีกว่า ในใจผมคิดดังนั้นก็ไปทันที
ตอนบ่ายแก่ๆแล้วละ กะว่าจะได้ไปเอาข้อมูลมาเขียนเรื่องนี้เสียเลยเพราะ ใกล้วันตรุษจีนแล้ว ที่นี้ สงสัยทำไมรถแน่นเหลือเกิน พอขับไปได้ซัก 1 ...
|
 |
Paper Life/มุมมองส่วนตัว
ไม่อยากใช้วลี "ในน้ำมีปลาในนามีข้าว" สมัยพ่อขุนรามจริงๆเลย ให้ตายซิ คำว่าปลา คำว่าข้าว คำนี้สมัยก่อน ใช้เพื่อเป็นการบ่งบอกถึงความอุดมสมบูรณ์ของเมืองไทย แหมช่างสร้างความสุรุ่ยสุร่าย กันจริง เรื่องไหนดีผมก็ขอชมนะ แต่เรื่องใดที่อื่น เขาดีกว่าก็ขอชมเขาเหมือนกัน ประเทศญี่ปุ่น (เอาเรื่องอาหารอย่างเดียว) อาหารแต่ละจาน เขาประดิษประดอยซะ อลังการ
ญี่ปุ่น
เพราะ อะไรนะหรือ เขาแสดงถึงคุณค่า...
|
 |
Paper Life/มุมมองส่วนตัว
ผมว่า สุภาษิตข้อเตือนใจมากมายที่เกี่ยวกับปลานั้น ผมว่าคนโบราณนั้น กลั่นกรองเป็นผลึกแห่งความคิดจริง ๆ
เพราะคำแต่ละคำ เช่น "อย่าจับปลาสองมือ" " ปลาหมอตายเพราะปาก" "ปลาใหญ่กินปลาเล็ก" " น้ำร้อนปลาเป็น น้ำเย็นปลาตาย" "น้ำมาปลากินมด น้ำลดมดกินปลา"
เขาเอามาเปรียบเทียบเป็นตัวอย่าง (ผมว่ายังงั้นนะ) อย่าง คำว่า "ปลาเป็นว่ายทวนน้ำ" แบบนี้ ผมก็ชอบมากๆนะ ทำให้เราฟังแล้ว ได้รู้สึก จริงด้วย มันต้องดิ้นรน จริงๆ หรือคำว่า ...
|
 |
Paper Life/มุมมองส่วนตัว
เคยได้ยินไหม ข่าวที่ลงว่า ปลาตายลอยฟ่องตามริมแม่น้ำ หรือหอยแครงตายเสียหายพันล้าน ที่ลงข่าวหน้าหนึ่ง เป็นเพราะน้ำเสียจากโรงงาน ผมก็ว่าจริง ไม่เถียงซักคำ
ภาพจากnet จากเมืองจีน(เขาว่า)
แต่ก็มีอีกเหตุผลหนึ่งที่น่าจะเป็นไปได้ แต่ก็เป็นความเห็นส่วนตัวนะ เพราะจะต้องพึ่งองค์ประกอบหลายอย่าง แต่ แค่จะเสนอคำพูดจากสุภาษิตที่ว่า "น้ำร้อนปลาเป็น น้ำเย็นปลาตาย" เท่านั้น ...
|
Powered by AlphaContent 4.0.15 © 2005-2012 - All rights reserved